浓浓的乡愁美味——罗婺彝家年猪饭
云南的杀猪饭很出名，特别是罗婺彝家人的杀猪饭也是名声在外，杀猪饭，它比过年热闹，菜品要丰盛得多，而且还不重复，基本都是围绕着“猪”来吃的，这些年随着生活水平的提高，还有鸡、鱼、牛羊肉之类的。在我们老家，每家每户都会喂养一两头年猪，这年猪是很讲究的，提前一两年选好皮毛光滑的土猪进行喂养，主食瓜果蔬菜和五谷杂粮等农产品，这样养起...
分类： 各地 点击： 日期： 2024-01-19 05:13:17
“彝山情哥”再续情缘——“彝山情哥”卞启忠在故土举办乡村杀猪
冬日的乡村田野，风和日丽，阳光灿烂，农家小院，暖意融融。楚雄彝族自治州企业退休干部，编著有云南南华原生态山歌集《彝山情歌》等书籍，微信名为“彝山情哥”的卞启忠同志，在2023年6月10日周末，在自己的出生地云南省楚雄彝族自治州南华县龙川镇卞家屯村举办“《彝山情歌》我的故乡、我的童年乡村摇滚音乐诗会”后，又于2024年1月7日在故...
分类： 演艺 点击： 日期： 2024-01-09 05:51:05
李天永：烟火味里的音乐会
小寒风起，冬樱花盛。在暖冬纯蓝色天幕之下，吃杀猪饭，历来是滇中这片热土农家一种传统习俗。以诗歌、音乐、舞蹈和唱歌的名义，礼赞新时代、新生活，兑酒的歌声，加上农家的小院，冬日暖阳中弥漫着舞蹈味、年味、人情味和香味，让人们深切感受到一份惬意，一番乡愁。卞家屯仿佛有了灵性，让你聆听被称为彝州百灵鸟、州歌舞团杞章芬、郭红娇传情...
分类： 演艺 点击： 日期： 2024-01-09 05:49:54
李绍德：罗婺彝族杀猪饭
进入腊月，随着娶亲嫁囡的鞭炮声，彝家人就开始选杀猪的日子了。彝家山寨的杀猪饭，不仅气氛热烈，菜肴也特别丰盛，吃肉、喝酒、唱调子、跌脚，别有一番风味。...
分类： 科学 点击： 日期： 2023-01-07 05:23:05
每年腊月，让人垂涎欲滴的彝乡武定杀猪饭
杀年猪很庄重，是一定要瞧个日子的。首先要确定自己家大约在腊月的哪段时间杀猪，再在这一段时间内具体确定某一天。先看属相，杀猪日的属相要与所有家庭成员的属相避开，其次是不能逢“猪、蛇”日，如属相实在避不开的话，就只要把当家的人避开。...
分类： 科学 点击： 日期： 2021-12-15 05:22:55