云南哀牢山区岩村彝族传统酿酒工艺调查与研究

依托调查资料，介绍了云南省哀牢山区岩村彝族2种传统酿酒工艺，总结了当地传统酿酒工艺的特点，并对该工艺能够得以较好传承的原因进行了讨论。...

分类： 论文 点击： 日期： 2020-12-04 05:03:04

标签：哀牢山 彝族制酒 酿酒