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石棉彝家豆花含多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等，用食用石膏作凝固剂，含钙量会增加，可以防治软骨病及牙齿发育不良等。人体对豆花蛋白质吸收率可达92%～98%,营养丰富，是一道难得美味可口佳肴。...
分类： 科学 点击： 日期： 2021-09-30 05:24:46
标签：石棉 彝家 豆花 彝族美食
中国彝族文化网络博物馆（2001年创建）