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坨坨肉,顾名思义,状如“坨坨”,彝语称为“乌色色脚”,也就是猪肉块块。木香子,又叫山鸡椒、木姜子,一种生长南方的落叶乔木,高约3米~8米。枝、叶、果实都具有芳香味,彝族人常用木香子的嫩芽和小叶作香料烹制各种菜肴。...
分类: 科学 点击: 日期: 2021-10-26 14:46:14
标签:彝家美食 坨坨肉