站内搜索

社会.发展 Yi Society

当前位置: 首页 > 社会.发展 > 彝乡发展

贵州解本液——彝族传统发酵技艺的发掘创新,为乡村振兴积极赋能

作者:​黄平山 发布时间:2022-08-02 原出处:彝族人网 点赞+(
彝族人-网诞生于北京,已经20年了。初心不改,在浮躁的网络时代,留一片净土,为彝族留下更多闪光的文化。

千百年来,勤劳勇敢的中华民族通过不断实践和总结,逐渐形成了传统饮食文化,这是民族繁衍和发展的根基。在当前乡村振兴背景下,对传统优秀饮食文化挖掘和传承、发展,成为契合时代发展的一大热点。在贵州毕节,彝族人民十分喜爱酿制和饮用低度酒精饮品,并传承和延续了千百年。贵州省金黔果生物科技有限责任公司通过对这种彝族传统发酵技艺的挖掘创新,开发出“解本”品牌的系列产品并成功推向市场,从而带动了当地相关产业的发展。
zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

一、传统发酵技艺的挖掘和创新

贵州“解本液”源于毕节彝族索卓家的祖传“解本不老药”秘方。该秘方由贵州毕节彝族索卓家的布摩(彝族神职人员,掌管经书传承文化的人)在总结彝家药经基础上,于1882年配制出来,世代传承了下来。“解本液”是由多种稀有天然植物精心配伍,在低温、无金属环境下,经微生物于古坛发酵300天以上,让多种天然植物中的健康成分充分参与微生物生长代谢的全过程,共同创造出含有特定小分子生物活性成分的发酵液。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

为了传承和发展“解本不老药”,作为索卓家的第四代传统发酵彝药非物质文化遗产传承人,贵州省金黔果生物科技有限责任公司董事长李守黔组织专家和科研团队,在家族传承的基础上,结合现代饮食健康需要,采用云贵高原大山深处的刺梨等为主要原料,对彝族传统发酵技艺进行了深度挖掘和创新,将传统发酵技艺和现代食品加工工艺相结合,研发出了十多个型号的"解本液"系列产品。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.png

贵州省金黔果生物科技有限责任公司董事长李守黔

解本液既传承了传统工艺,又结合市场需求进行了深度科研和开发,产品完全遵守中国食品药品监督管理局执行标准的合格食品,不含任何的添加剂、无水无酒零添加。十多个型号的解本液针对市场做了细分,分别采用不同的原料,具有各自的独特味道和营养成分。产品既有适合所有人群饮用的型号,又有适合不同的人群饮用的独特型号。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

解本液的研发成功,是全面传承传统技艺,充分考虑市场需求后对传统发酵技艺的深度挖掘和全面创新的结果。产品延续了彝族传统无添加、纯天然原材料的发酵工艺,保证了产品的绿色健康。同时,解本液产品在传统技艺上有了巨大的突破,尤其是对彝族传统医药的充分吸收后,针对不同人群酿制出不同型号,这是一大创新。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

二、彝族传统文化助推品牌打造

当代社会的企业,二流企业做生产,一流企业打造品牌,打造一个成功的品牌是最高级的经营方式。而品牌的打造,技术是基础,文化是灵魂。解本液系列产品的研发基于彝族传统医药文化和祖传工艺,因此解本液从一开始就被赋予了先天的民族文化底蕴。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

“解本液”从彝族传统发酵工艺中吸取到了精髓,其背后的彝族传统文化特质,成为了解本液产品的文化属性和品牌灵魂。金黔果生物科技有限责任公司提前看到了这点,在“解本液”产品的研制和生产过程中,在彝族传统医药、传统发酵工艺、彝族传统自然观、天文医学等等方面都进行了吸纳。在品牌的塑造过程中,对以上彝族传统文化在产品中的融入和创新做了充分的阐述和表达。解本品牌的这种做法,不管从彝族文化的传承发展,还是产品的研发和品牌打造,结果是互利双赢的。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

解本液的市场定位,主要面向大城市中高端消费者。对于很多大都市的消费者而言,他们一生可能与彝族文化不会有任何交际,也不会对彝族文化有任何切身的认识。解本液通过品牌影响,直接向外界宣传和推广了彝族文化,让这些城市里面的消费者有了进一步接触彝族文化的期望。而彝族文化也因为这些消费者一次次的接触和推广,逐步走出大山,走入现代社会。一次次的相融互动中,彝族文化得到了宣传推广,解本品牌更加深入人心。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

三、多管道形态的市场营销体系

贴近大自然,传统、绿色、原生态,这些对于大都市的现代人的饮食观念而言,是极具诱惑的理念。“解本液”的推广营销,便是从跨越地域和时空上入手,紧紧抓住产品的原生态特质和现代人消费的健康理念需求,民族传统到现代、乡村到城市、大自然与健康,这就是解本销售渠道构建的基石。每一个环节,都恰到好处的植入解本品牌的文化性和独特性,成为当地不可替代的产品。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

解本液纯天然发酵无添加、产品工艺源于彝族传统养生和医药理念。百年传承的彝族传统工艺,扎实的产品品质,让解本产品拥有现代营销最关键的要素:产品品质和品牌文化。在此基础上,解本主要面向都市消费群体,定位于中高端市场。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

在互联网时代,解本的销售渠道,不外乎线上和线下销售。各种网络销售渠道,灵活的线下销售渠道的构建,多管道和多形态的销售模式,相对于同类产品,解本做的很好。而最值得称道和最具解本营销特色的,是解本采取产品宣传推广与当地彝族特色文旅结合,进行全浸入式体验销售。解本的客户,可以在亲自到生产地贵州毕节,全程体验当地神秘而独具魅力的彝族文化,最重要的,是可以进入解本产品的生产基地,在储量庞大的酒窖中,亲自开启静静尘封的发酵酒坛,亲自观看和品味原生态解本液,彻底全面了解到解本液后做到放心消费。这样的营销模式,对于每个客户和消费者而言,是一趟非常具有魅力的文化体验之旅。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

四、成为当地乡村振兴热点项目

贵州毕节地处乌蒙高原,这里自然生态良好,自然生物资源丰富,但缺少开发技术和市场渠道。在当前乡村振兴的大背景之下,各级党委和政府高度重视农村和农业新技术和新产品的创新开发。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

解本液的成功研发和推向市场,也带动了毕节地区刺梨等相关原材料产品的种植和销售。以前农民可以种植这些作物,但无从销售和创收,有了解本液的带动,为当地农民增加了创收渠道,踏踏实实的从产业层面,为乡村振兴添砖加瓦。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

同时,解本液将产品营销与文旅融合的推广营销模式,把大城市的消费者带到毕节,全程体验当地的彝族文化和风土人文,也进一步促进了当地旅游业发展。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

image.pngzQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

总之,解本液品牌的成功,是贵州省金黔果生物科技有限责任公司的成功,是彝族传统文化挖掘创新的成功,也是企业为当地乡村振兴赋能的积极范例,值得推广和引荐。zQD彝族人网(彝人网)- 彝族文化网络博物馆

彝族人-网诞生于北京,已经20年了。初心不改,在浮躁的网络时代,留一片净土,为彝族留下更多闪光的文化。