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普显宏：鼎中佳酿龙街酒
年龄渐长，加之摘除胆囊后消化功能减弱，已很少喝酒，近年对酒已没多大兴趣。听说早上要去采访马街的龙街酒坊，不以为然。但也只得跟大家一起行动,一看究竟。这个龙街酒，我在早几年晚饭后去两旗海湿地公园散步，见到在龙城花园背静的街上有一个龙街酒直销店，就有些疑惑，是哪里的龙街酒？起初我以为是大姚县的龙街酒，一问才知道是马街也有一...
分类： 散文 点击： 日期： 2023-09-14 05:48:32
云南哀牢山区岩村彝族传统酿酒工艺调查与研究
依托调查资料，介绍了云南省哀牢山区岩村彝族2种传统酿酒工艺，总结了当地传统酿酒工艺的特点，并对该工艺能够得以较好传承的原因进行了讨论。...
分类： 论文 点击： 日期： 2020-12-04 05:03:04