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朱文旭：浅议石达开“咂酒”有关问题
十多年前，我准备写彝族历史文化包括酒文化的书，所以经常到中央民族学院（今中央民族大学）图书馆和北京图书馆（今中国国家图书馆）查阅彝族方面历史资料。同时也利用暑假和寒假时间到四川、云南、贵州地区搜集历史资料。...
分类： 观点 点击： 日期： 2021-05-25 05:09:01
彝族咂酒：彝家饮料中的“茅台”
彝族咂酒素有饮料中的茅台酒之美誉，是彝族同胞喜庆的日子或招待客人必不可少的一种别具风味的水酒。 咂酒又叫杆杆酒，几人对饮时，咂酒共贮于一坛内，各执咂酒竿一支，伸入同一坛内，吸入口中，故名杆杆酒。 据《大定府志》记载：1861年太平天国翼王石达开...
分类： 科学 点击： 日期： 2015-02-12 00:00:00