武定县成功举办第五届餐饮美食节暨壮鸡厨艺技能大赛
为充分发挥职业技能竞赛在技能人才培育全链条中的示范引领作用，为选拔和储备高技能人才提供展示精湛技能和切磋技艺的舞台。3月23日，由武定县人力资源和社会保障局、县工信商务局、县总工会主办的“第五届餐饮美食节暨壮鸡厨艺技能大赛”成功举办。
大赛旨在“以鸡为媒，以食为介”，开发“武定壮鸡”菜品，打造“武定壮鸡”美食地标，深度挖掘和展示武定壮鸡品牌价值、社会价值和文化价值，促进“商文旅”加速融合，加快“游娱购”换新升级，带动和巩固消费复苏，助力全县商贸经济蓬勃发展。通过以赛促学、以赛促训、以赛促奖、以赛促建，全县营造“尊重人才、尊重技能、尊重知识、尊重创造”的社会氛围，是一场规格高、规模大、水平高、影响广的综合性技能大赛。
大赛现场，人头攒动、热闹非凡。参赛的选手们充分发挥团队精神，展示个人才华，赛出水平、赛出风格，用精心准备的武定鸡作为食材，通过精湛的厨艺，做出精致的美食，赢得比赛，获得荣誉。最终通过专家评委严格品评和打分，评选出“武定壮鸡系列美食”名席7桌、名菜10道，金奖、银奖、铜奖数名，并颁发了奖牌、证书、奖金等。
为充分展示技能武定建设成果，大赛期间同时举办以“品壮鸡，听酒歌，赏牡丹，游武定”为主题的活动，不断提高武定壮鸡美食知名度，吸引更多游客前来，听武定精品酒歌，赏狮子山牡丹、品尝武定壮鸡，让本届大赛更具观赏性、参与性、互动性。这不仅是一次展示武定壮鸡美食灿烂文化的盛会，也是云南.武定2024牡丹文化旅游季活动的一份献礼，让四海宾朋在唇齿间品味武定之美。
本次大赛不仅仅是一场厨艺的竞技，更是一个交流与学习的平台。浓厚的赛事氛围，既让观众直观感受武定在技能人才队伍建设、技工教育发展、技能竞赛等方面的建设成果，又让社会公众更多地了解技能，关注技能，体验技能带来的无限魅力；既全面展示餐饮界良好的精神风貌和文明素质，又进一步传承、弘扬、创新武定餐饮美食文化，打造“武定壮鸡美食”品牌，打响“武定壮鸡”名片，让武定壮鸡美食走出武定、走向全省和全国。
武定县人力资源和社会保障局党组书记、局长李春云介绍：“举办此类职业技能大赛既是检阅全县技能人才队伍建设成效，扩大全县打造综合性职业技能竞赛品牌、健全职业技能竞赛体系、搭建职业技能领域互学互鉴交流展示平台的影响力，又是进一步营造全社会尊重技能人才、重视技能人才的良好环境和大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神浓厚氛围的有效手段，也是围绕乡村振兴和促进农村增产增收，统筹特色产业、特色旅游、特色工艺等要素，推进产业强县、技能强县、人才强县的具体举措。下一步，武定县将以竞赛为引领，不断强化技能人才“引、育、评、用”制度建设和工作实践，为全县产业高质量发展提供了坚实的技能人才支撑。”
古老的彝族，还能有多少东西能在时代大潮中存留下来，也许不会有明确的答案，但我们可以尽力去为她留存一些有价值的文化，这就是彝 族 人 网的价值所在。（李绍德，武定县委宣传部；许嘉芬，武定县人社局）
所属专题：
守望罗婺彝族文化：李绍德文集
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