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彝乡板底话旅游 ——板底乡旅游文化发展综述

作者:李玉荣 发布时间:2021-09-20 原出处:毕节日报
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近年来,威宁自治县板底乡紧紧围绕“农业稳乡、畜牧强乡、生态立乡、文化活乡、旅游兴乡”五大战略,着力打造“文化板底、生态板底、宜居板底、和谐板底、魅力板底”,把旅游产业作为活一方经济、促一方发展、富一方百姓的有机产业来抓,初步形成了“党委领导、政府主导、部门配合、专家策划、企业投资”工作机制,重点打造以板底古彝寨为中心点,全面打造雄英村苦荞基地土地整治项目、裸嘎“撮泰吉”发源地古村落建设项目、曙光村小石林建设项目、百草坪景区建设项目、新华村溶洞建设项目“一点五线”的总体布局,不断提升板底旅游品牌,取得了显著成效。

1 百草坪,不容错过的高原风景

百草坪风景区位于盐仓、板底、炉山三个乡镇交界处,是中国西南地区面积最大的天然草场,是贵州省独特的农牧观光休闲避暑游览胜地。

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春夏时节,百草坪天高云淡、百草丰茂,高原万亩杜鹃花、山茶花等自然花卉点缀其间,一派生机勃勃。漫步其间,青草绿油油、翠竹软绵绵,满目“风吹草低见牛羊”之景象,更有“白云作披毡、雄风当马骑”之意境;伫立百草坪山顶,远眺千里之外,乌蒙山水、尽收眼底,大有“会当凌绝顶、一览众山小”之气势。观光公路盘山而行,万亩草场一览无余。

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2 荞花基地,云上花海美不胜收

板底云上花海荞花观赏园位于该乡雄鹰村二、三组,是板底乡“农旅结合”的示范基地。地处高原山巅,3000亩苦、甜荞连成一片,一望无际,自然成景。 通过彝-族-人-网,你可以阅尽千里彝乡,略万种风情,宣传彝族文化,从我们自身点滴做起。

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每年6、7月份,漫山遍野的苦荞花、甜荞花竞相绽放,争芳斗艳,婀娜多姿;微风轻拂,花海泛浪,尤为壮观;蜂飞蝶舞,鸟语花香,美不胜收。

荞花观赏园建成以来,每年花期,来自全国各地的游客和摄影爱好者相约而来,前往参观、摄影、创作。板底云上花海荞花观赏园是摄影创作、亲朋聚会、休闲纳凉的好去处。

3 《阿西里西》,不容错过的音乐与舞蹈

“阿西里西”原名“阿者巧独斗”,意为“喜鹊钻篱笆洞”,其乐曲节奏欢快、易于吟唱、极富感染力。

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1959年,“阿西里西”舞蹈动作经贵州民族歌舞团陈天乐等协助编排定型后,参加省、地文艺汇演,均获一等奖。同年,板底乡演员陈荣英、刘秀英等受邀赴京演出,受到毛主席和周总理的亲切接见并合影,歌舞“阿西里西”由此享誉全国,成为我国民族文化大花园中的一朵瑰丽奇葩。

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4 “撮泰吉”:不得不看的国家级“非遗”

《撮泰吉》是仅存于板底乡裸戛的一种古老的戏剧形态,撮泰吉意为“变人戏”,是威宁首批进入国家级非物质文化遗产名录的文化遗产。

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撮泰吉一般于农历正月初三到十五演出,旨在驱邪崇、迎吉祥、祈丰收。其表演形式十分独特,表演者用白色头帕将头缠成尖锥形,身体及四肢用布紧缠,象征裸体;部分人头戴面具,分别扮作惹戛阿布、阿布摩、阿达母、麻洪摩、嘿布、阿安。面具通常长约一尺,前额突出,鼻子直长,眼睛及嘴部挖出空洞,用锅烟涂为黑色,又以石灰及粉笔在额头和脸部勾出各种线条,黑白相间,极显粗犷、森严、古朴。表演中不戴面具者为山林老人或山神,是自然与智慧的化身。撮泰吉表演主要分为祭祀、耕作、喜庆、扫寨四个部分,其中,耕作是全戏的核心,主要反映彝族迁徙、农耕、繁衍的历史。

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正月十五的扫寨即“打火星”活动,将整个撮泰吉演出推向高潮,表演者走村串寨,扫除灾难和瘟疫,祝愿人畜兴旺、五谷丰登。每到一家,他们都要坐在火塘边念一段吉祥祝辞,并向主人索要鸡蛋和麻,走时再从柴房四周扯一把草。之后来到寨边路口,把三个鸡蛋埋入土中,点燃茅草,将其余鸡蛋煮熟分食,口中念“火星走了,火星走了”。

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撮泰吉通常由14人参加演出。主要分工是3人演狮子,2人扮牛,2人击锣鼓,6人扮角色。

5 彝家特色美食,令人垂涎三尺

咂酒、八卦鸡、苦荞粑、冻肉是板底乡彝族特色美食的代表。

咂酒以荞子、玉米、燕麦为原料,煮熟后拌上酒曲放入坛内,25天左右方可饮用。喝酒的时候用细竹管吸饮,通过嘴的吮吸使酒流入口中,故名“咂酒”。亲朋贵客来后,大家轮流吸饮,彝族人在喝咂酒时要唱酒歌。唱时,宾主并排而坐,轮流对唱,其乐融融,热闹非凡。有诗云:“千颗明珠一瓮收,君王到此也低头,五岳抱住擎天柱,吸进黄河水倒流。”

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八卦鸡是把宰杀好的鸡脱毛洗净后,把鸡头、翅膀、腿卦按关节切出,其余部分则切成块状一同清炖至熟,混上油炸辣椒即可食用,具有味纯、汤鲜、肉嫩等特点。八卦鸡的食用有着特别的讲究,若是一家老小过年过节时食用,鸡头要给最年长者,小孩子不能啃鸡脚,小卦能占卜吉凶所以要给家庭成员中多在外面出行的那位食用。若是招待客人,鸡头要给最重要的客人,其余部分按照长幼秩序分配。

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冻肉是一道独特的、具有代表性民族风味食品。采用猪蹄和肘子制作而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,然后放回锅里煮上一阵以便使佐料渗入肉中,边煮边把油渍全部舀出,这样冻肉才能凝冻,最后放入碗钵内,放上一夜即成。

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冻肉柔软可口,香味独特,是彝族十分喜爱的食品。

另外,板底乡彝族美食还有荞疙瘩、坨坨肉、甜酒炒面等,享用这些美食的时候再喝上彝家咂酒别有一番滋味。

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目前,威宁按照“一核五区五线”的总体部署,投资6.4亿元建设板底乡4A级旅游景区。该景区建成后,板底乡将踏上旅游发展快车道。

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原载:毕节日报
图文来源:乐游毕节;编辑:周礼刚 编审:罗 钦