神秘无量山,爱茶彝族人

作者:深圳茶友圈 发布时间:2016-03-01 原出处:深圳茶友圈
  初识无量山,是看了金庸笔下的《天龙八部》,大理段誉随着普洱茶商进入了极具神秘的无量山后所发生的武侠恩怨。
 
  再识无量山,是因世世代代以茶为伴的南涧彝族。据说,当地所产出的普洱茶,不仅成为了彝族日常生活的必需品,还远销海内外。
 
  南涧彝族人的茶俗很多,婚葬嫁娶、日常生活,都少不了它的存在。
 
  彝族人婚嫁时,女方家就会派出两名彝族男童敬迎亲队伍三道茶:“花椒辣子茶”、“生姜红糖茶”和“核桃蜂蜜茶”。如果你好奇这些茶是什么滋味,可以做个上门女婿试试。
 
  当然,在日常生活中,茶同样不可或缺。举个简单的例子,族人吃错东西导致肚子不舒服腹泻了,如果症状不是特别严重,一碗糊米茶就可以搞定。
 
  糊米茶的做法很简单,取5~10g的晒青茶和大米一起放进土罐,置于火堆旁烤糊,再加入适量的开水和红糖,搅拌均匀,不一会儿热腾腾的糊米茶就做好啦!
 
  这里顺便重点提一下,在当地,茶农们还有一个传统习惯,就是将当年采摘的上好茶叶放在竹筒或土罐里,密封之后存放在干燥阴凉之处。
 
  这种做法做好的茶叫“竹筒茶”(或土罐茶)。此茶第二年喝的话,滋味醇厚,回甘明显,甚是好喝。
 
  每个民族都有他们自己的茶俗,或大或小,但都值得我们尊重。停下来,用点心思,你会发现,除了茶本身,茶俗原来也很精彩。
 
  无量山,请你等等我。
责编: 阿着地 上传: 阿着地 标签: 神秘 无量山 爱茶 族人
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