南涧彝族婚礼跳菜的饮食象征
“跳菜”即“跳着舞上菜”，实为南涧彝族待客的最高礼节。本文以婚礼这一民俗事象为背景，在描述南涧彝族经过求亲、献酒、通信、迎亲、认亲、回门等婚礼议程的基础上，明确了跳菜是南涧彝族新婚誌禧的见证，从静态角度分析了婚礼跳菜中“八大碗”不同菜品的象征意义，并结合跳菜的动态演绎过程对南涧彝族敬厨、上菜、飨宴等宴礼行为进...
分类： 论文 点击： 日期： 2022-08-06 05:07:43
南涧跳菜：领略文化之美和饮食的狂欢！
旅行的意义就在于行，所以在云南大理的一个神奇的茶园看过美丽的樱花后，经过小小的休整之后，我便动身出发去看南涧很是神奇的一种饮食文化-就是南涧很有名的南涧跳菜啦！看到跳菜这两个字的你是不是也是同样的神奇的感觉，毕竟跳菜这个名字就已经很吸引人想要去了解到底跳什么菜？是一种吃的？还是一种舞蹈的形式？带着这些疑问，我开始了无...
分类： 游记 点击： 日期： 2021-11-10 10:02:47
秦莹：“跳菜”：从村寨走向舞台和市场
“跳菜”即指跳着舞上菜，是南涧彝族在宴请宾客时的一种最高礼仪。近20年来，伴随当地彝族的社会文化变迁，跳菜被人为地从村寨文化中剥离出来，经过艺术加工后走向都市舞台和宾馆酒店，呈现出舞台表演和商业展演等新形式，在民族传统资本化的过程中实现了功能的转变，其中蕴含着从自在文化向自觉文化的变迁。...
分类： 论文 点击： 日期： 2021-07-26 05:04:04
南涧彝族跳菜，舌尖上的民间艺术
近年来，南涧县围绕乡村振兴战略的实施，通过传承、保护、挖掘民族传统文化打造“南涧跳菜”升级版。同时，通过开展以培养百名跳菜艺人、培训百支跳菜队、打造百个跳菜名村、搭建百座跳菜舞台、扶持百家跳菜名店为内容的“五个一百”工程，全县已培养非物质文化遗产项目代表性传承人近60多人，组建农村跳菜队50多支，“南涧跳菜”正成为...
分类： 传承 点击： 日期： 2019-12-23 15:13:58
神奇的彝族小镇景东安定：拥有四项彝族非遗名录项目
云南省普洱市景东县安定镇，一座历史悠久的小镇，勤劳的彝族人民（安定彝族自称“安定把”）在这块土地上创造了无数辉煌，保留了丰富多彩的文化遗产，拥有4项彝族非物质文化遗产名录项目：大帮腔、羊皮舞、彝绣、跳菜。...
分类： 传承 点击： 日期： 2019-04-08 10:57:02
景东安定：一个非物质文化遗产扎推的彝族小镇
云南省普洱市景东县安定镇，一座历史悠久的小镇，勤劳的彝族人民（安定彝族自称“安定把”）在这块土地上创造了无数辉煌，保留了丰富多彩的文化遗产。...
分类： 各地 点击： 日期： 2018-07-01 19:47:56
“吃并快乐着”的南涧彝族跳菜
南涧“彝族跳菜”又名“抬菜舞”（彝语称为“吾切巴”），于2007年获批云南省第一批非物质文化遗产名录项目，2008年6月获批第二批国家级非物质文化遗产名录项目。它是南涧县境内彝族民间办宴席上菜时，为敬重宾客和增加喜悦气氛而跳的一种风俗礼节性舞蹈。由引菜人...
分类： 传承 点击： 日期： 2016-08-24 00:00:00
大理彝族宴会上有趣的“跳菜”(图)
跳菜是大理州南涧彝族自治县的传统民间艺术，被誉为南涧民族文化的“活化石”。如今，随着南涧经济社会的全面发展，传统跳菜艺术经过发掘、整理、创新，逐渐走出了大山、走向世界，成为南涧县的一张靓丽名片。...
分类： 礼仪 点击： 日期： 2016-06-01 00:00:00
大理南涧彝族“跳菜” 舌尖上的民间艺术
“南涧跳菜” 又名“抬菜舞”（彝语称为“吾切巴”），是南涧无量山、哀牢山一带彝族群众举行喜庆、婚丧等活动时必不可少的一种习俗，是南涧彝族特有的传统饮食文化，它把粗犷、古朴、生动的民间艺术亮点融汇其中，堪称“东方饮食文化之一绝”。2003年3月，...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2016-01-18 00:00:00
彝族婚礼上的纯粹跳菜
新娘的姐夫，一个豪爽的彝族汉子，即兴参与表演，也一样诙谐、生动。 上菜的托盘，在身上转上好几圈，真让人难以想象。 这样的道具，不是特意准备的，就院中待客的四方桌，随手挑一张就可展示跳菜技艺。 体力＋技巧，无不让人叹服。 很多人都通过电视或者节...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2015-10-23 00:00:00
南涧彝族“跳菜” 舞着上菜的醉美绝活
跳菜是大理州南涧彝族自治县的传统民间艺术，被誉为南涧民族文化的活化石。如今，随着南涧经济社会的全面发展，传统跳菜艺术经过发掘、整理、创新，逐渐走出了大山、走向世界，成为南涧县的一张靓丽名片。 跳菜融音乐、舞蹈于一体，在云南大理彝族聚居地的礼...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2015-10-23 00:00:00
普洱景东迎茶节祭茶祖展现别样彝族跳菜
茶节将近，普洱景东县祭茶祖活动的节目排练也进入了紧锣密鼓的状态，各县区代表团队所带来的节目演出也是精彩纷呈，不免让人感觉眼花缭乱，但是在整个节目排演中，我们却看到了一个不一样的彝族跳菜演出。 据了解，安定彝族跳菜，是在筵席上用掌盘出菜时跳的...
分类： 演艺 点击： 日期： 2015-05-22 00:00:00
彝族微电影《跳菜》获“中国梦·云南美”微电影优秀制片奖
2014年11月20日，由云南省委宣传部组织主办的中国梦云南美百部微电影创作展播作品首映暨颁奖仪式在昆明保利国际影城举行。微电影作品以展现云南省秀美自然景色、深厚文化底蕴、多彩民族风情、和谐人际关系以及云南好人谱写中国梦云南篇章的感人故事为主要内...
分类： 影视要览 点击： 日期： 2014-11-28 00:00:00
彝族民间艺术“跳菜”尝试立法保护
尽管在云南当地，依然有许多人不知跳菜为何物，然而，跳菜早已在不少国内大型舞台和比赛上崭露头角，并于2008年被列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。今年3月底，云南省十二届人大常委会第二次会议审议了《云南省南涧彝族自治县南涧跳菜传承与保护条例》...
分类： 特写 点击： 日期： 2013-04-17 00:00:00
南涧彝族跳菜跳进央视《文化视点》
最近，应中央电视台邀请，南涧民族文化工作队一行4人参与由中央电视台主办的《文化视点》“我们的节日”中春节特别节目的录制。《我们的节日》（南涧跳菜）春节特别节目已于除夕7:10（2月9日）、正月初一（2月10日）15:30在央视3套播出。...
分类： 演艺 点击： 日期： 2013-02-25 00:00:00
南涧茶叶与跳菜文化实现互利双赢
近年来，南涧县以茶叶产业促进跳菜文化发展，以跳菜文化带动茶叶产业发展，努力构建茶叶产业与跳菜文化产业同抓互促、互利双赢的新局面。 南涧县民族文化底蕴深厚，传统文化资源丰富，其文化形态具有鲜明的民族特色，彝族跳菜已经入选第二批国家级非物质文化...
分类： 科学 点击： 日期： 2012-01-15 00:00:00
“大胡子”阿本枝的跳菜人生
在云南大理，提起南涧跳菜，人们就会想到一个剃着发青的光头、留着一嘴浓密大胡子的中年男子，他就是被谐誉为“阿凡提”的云南省大理州南涧彝族自治县跳菜艺术团编导阿本枝。云南著名词作家蒋明初说：“看到阿本枝就看到了南涧跳菜的影子！”可见阿本枝和他所...
分类： 纪事 点击： 日期： 2010-12-25 00:00:00
鲁朝金：民间跳菜文化走向市场的拓荒者
鲁朝金曾多次跟随南涧跳菜艺术队到省内外演出，积累了丰富的舞台表演经验，也让他的跳菜技术得到了很大提升。如今鲁朝金在家乡宝华镇拥政村组织的“南涧拥政民间跳菜队”培养出了一大批跳菜艺人，并利用冬腊月农村办客时表演跳菜，闯出了名声增加了经济收入，...
分类： 纪事 点击： 日期： 2010-10-10 00:00:00
首部研究彝族“跳菜”的专著出版
最近，由云南农业大学教授，硕士研究生导师秦莹博士著，尹绍亭、夏代忠主编的《“跳菜”——南涧彝族的飨宴礼仪》一书，由云南出版集团公司、云南人民出版社出版发行。...
分类： 书讯动态 点击： 日期： 2010-08-07 00:00:00
南涧举办跳菜艺术班引起较大反响
为了传承和发扬南涧民族民间文化，加大对外宣传力度，拓展南涧职中的办学渠道，增加学生的就业机会，南涧县文体局、南涧县职业中学、南涧跳菜艺术团于近期联合举办跳菜艺术班。据悉，南涧县举办跳菜艺术班已在当地引起较大反响。...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2010-06-03 00:00:00
“中国迈克尔-杰克逊”登台，跳菜汉子高洪章开演唱会了
近日，被誉为“中国迈克尔•杰克逊”的跳菜汉子高洪章，在走出南涧享誉云南歌坛之后，作为全国青歌赛云南头号种子选手，首次回到故乡南涧，举行首场个人演唱会。为了配合高洪章激情洋溢的演出，我省著名歌手者建周、李怀秀等也来到演唱会现场，为高洪章进行助兴表...
分类： 演艺 点击： 日期： 2009-02-15 00:00:00
南涧“跳菜”迈向文化产业
一、历史背景 公元800年，盛况空前的《南诏奉圣乐》轰动长安，被列为唐朝14部乐礼之一，整台乐舞元素取材于民间，特别是民间用于最高礼仪的奉盘（托盘或抬盘）舞，自然成为《奉圣乐》的原生态形式。奉盘舞就是将珍品置于奉盘上，恭恭敬敬地向长者敬献的全过程，譬如：...
分类： 传承 点击： 日期： 2008-10-23 00:00:00
“跳菜”：从村寨走向舞台和城市
文章摘要：“ 跳菜”即指跳着舞上菜,是南涧彝族在宴请宾客时的一种最高礼仪。近20年来,伴随当地彝族的社会文化变迁,跳菜被人为地 从村寨文化中剥离出来,经过艺术加工后走向都市舞台和宾馆酒店,呈现出舞台表演和商业展演等新形式,在民族传统资本化的过程中实现了功能 的...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2008-10-22 00:00:00
南涧跳菜文化产业开发调研报告
2003年4月，南涧彝族自治县被文化部正式命名为“中国民间跳菜艺术之乡”。佳讯传来，举县欢腾，“南涧跳菜”由此走进了民族艺术圣殿，从丑小鸭变成了美丽的白天鹅，在广袤的民族艺术天空里展翅翱翔。 一、表现形式 “南涧跳菜”又名“抬菜舞”，是南涧县境内民间办宴席...
分类： 田野 点击： 日期： 2008-10-15 00:00:00
跳菜的成名及成名之后
没有特色的文化，必然缺乏内在的创造力和拓展空间；没有特色的文化产业，很难在经济全球化的背景下生存与发展...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2008-04-21 00:00:00
列来拉杜：跳菜舞――从宴席跳到舞台
2006年秋，对首都各大剧场来说是一个热闹非凡的季节，第三届全国少数民族文艺会演在这里热火朝天地进行，来自祖国大江南北的代表带来了近百场不同民族不同风格的歌舞精品。我作为采访会演的记者，也欣赏到许多优秀民间歌舞。其中，在世纪剧院上演的云南省代表团《舞彩...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2008-04-09 00:00:00
跳菜――1200年前的唐代宫廷舞蹈在彝人宴席间上演
记者日前在云南省西部的南涧彝族自治县采访时了解到，当地一种名为“跳菜”的舞蹈已经拥有1200多年的历史，最早起源于宫廷，目前在民间广为流行。 “跳菜”的来历要从1200多年前说起。 中国盛唐时期多位皇帝表现出对艺术的浓厚兴趣，从唐太宗迷恋王羲之的《兰...
分类： 歌舞 点击： 日期： 2006-11-10 00:00:00