胡德明：拜年
山寨时断时续地下了两三天的雪，给彝历新年平添了几多情趣。我推开门独自走到院坝里，只见远处的山坡被雪掩盖在一片迷离的幻境中，那光秃秃的树枝上，那房顶上，那山寨的小路上，披上白色的羽裳，冰清玉洁，充满着诗情画意般的幻景。
忽然，从遥远的山寨那边传来狗的狂吠声。我极目远眺，只见山寨对面的那条蜿蜒的羊肠小道上，前后有几个人影在向山寨这边移动着。小道上积满了厚厚的雪，他们走起路来非常地小心。随着那些人渐渐地走到了山寨的边缘，我终于看清了那些晃动的人影，原来是两个大人牵着一个小孩。走在最前面的是一个体格彪悍的男人，背着一个背篼，里面装满了东西。后面的女人头戴黑色的头帕，身穿多彩的衣裙，右手牵着一个六七岁的男孩。他们沿着山寨的小路走了一阵后，拐个弯就走进了山寨中间冒着炊烟的那户人家。这时狗吠得更加厉害了，主人家把狗赶到一旁，将客人引进了家。
这时，太阳已高高挂在了东边的山岗上，大地已渐渐暖和了起来。我家房顶上的雪已开始融化，雪水滴滴答答地坠落到地面上，溅起一颗颗水珠在我的裤管上，湿漉漉地贴在脚踝上，激起一层细碎的鸡皮疙瘩。
山寨的狗又一次狂吠了起来，那声浪一波接着一波，使这个小小的山寨再次沸腾了起来。阿爸从屋里走出来，一边抽着烟，一边手搭凉棚，向对面的山坡上望去，只见一对接着一对，一拨接着一拨的人，缓缓地向山寨这边走来。“今年来山寨拜年的人可不少哩！”阿爸从额头上放下手来，用拇指摁了摁烟锅里未燃尽的烟后说道。“这些人群里有没有到我家拜年的呢？”我从里屋用火钳夹起一块火炭给阿爸后问道。阿爸用火炭将烟点燃继续抽了起来。他吐出一股浓浓的烟雾后，和蔼地对我说道：“应该是有的吧！”
阿爸阿妈经常给我们几兄妹讲彝族拜年的礼俗和规矩。原来，过年的第三天以后，便开始了彝历新年后的拜年活动。彝族人最讲究拜年，这是孝敬长辈的集中体现。拜年，是彝族人民饮食的组成部分，是交流感情的需要，是尊老爱幼的传统礼俗。喝了拜年的酒，吃了拜年的肉，被视为是一种福气、一种礼遇、一种享受。来拜年的人越多，主人越高兴、越体面，人丁越兴旺，幸福绵绵长长。
看了一阵后，我和阿爸回到屋里，围坐在火塘边烤起火来。阿妈正在屋里做午饭，主要是把过年时吃剩下的再热一热、煮一煮。阿妈将过年猪的心和肺捣碎，放在锅里将油熬出，加上水，放上酸菜、洋芋丝丝等，加上适量的盐和海椒后即可食用。这是山寨人家爱做的一道汤，其味道十分鲜美，大家亲切地称它为彝家山寨的“三鲜汤”。
正当我们全家啃着坨坨肉，吃着炸酥肉，喝着三鲜汤，继续享用着过年后的美味佳肴时，我家那条平时不易吠叫的狗狂叫了起来。听着狗的吠叫声，我敢肯定家里一定是来了客人。我冲出门去，只见一位妇人背着一个竹制背篼，手里拿着一根拦狗的木棍站在院坝的角落里，旁边一个八九岁的男孩拉着那妇人的衣袖，神情紧张地看着我。
那个妇人叫着我的名字说：“怎么不认识我啦？”我定睛看了看，啊，想起来了，那是我的姑姑，旁边那个小孩就是我的大表弟赤布。我将狗赶往一旁，正要迎上前时，阿妈从屋里走出来，将姑姑和表弟迎进了屋。
姑姑和大表弟在火塘边烤着火。姑姑与阿爸阿妈寒暄了几句后，从背篼里取出两瓶自家酿制的酒递给阿爸，接着又取出半边煮熟了的猪头、一袋燕麦糌粑、荞麦饼和三十多个煮熟了的鸡蛋，递给阿妈。阿爸用木碗装上燕麦糌粑，放进适量冷水，将其和匀，在上面放上一枚剥了壳的鸡蛋，并倒上一杯酒，在火塘上方转三圈后，放在祖灵台上。他嘴里默念着：“我妹妹带着小孩来我家拜年，愿他们来去平安顺利，阖家幸福，有吃有穿，祝莫耿尼（吉祥安康）。”
过了一会儿，阿爸从祖灵台上将祭品轻轻拿下，将酒一饮而尽，糌粑和鸡蛋分给我们大家尝尝。阿妈给我们几兄妹和大表弟一人分了一个鸡蛋。
姑姑白皙的瓜子脸上，有一双大而明亮的眼睛，浓黑的眉毛，眉宇间透出英气，牙齿整齐雪白；性格活泼开朗，常常是笑声朗朗。阿爸兄弟姊妹四人，他是家中老大；姑姑是老二，远嫁朵洛乡朵洛村；二爸是老三，是家里唯一正式参加过工作的人，可惜已英年早逝；幺爸是阿爸家中最小的兄弟，还在道孚当兵。
姑姑是一个非常孝顺的女子。我奶奶在我未出生前就已去世，爷爷就跟阿爸阿妈生活在一起。爷爷在世时，姑姑每年都背着自己酿制的苞谷酒、煮熟的猪头以及鸡蛋等，翻山越岭来到我家给爷爷拜年。爷爷去世后，姑姑也经常回到我家给阿爸阿妈拜年。她常挂在嘴边的话是：“我的阿爸阿妈不在人世了，那哥哥嫂嫂就是我的阿爸阿妈，也就是长兄如父、长嫂如母！”阿爸很疼爱姑姑，经常关心姑姑家里的生活状况。阿妈待姑姑如亲妹妹一般，每次到外婆那里拜年时，总要抽出一两天时间到姑姑家里耍。姑嫂俩性格合得来，摆龙门阵经常是通宵达旦，意犹未尽。
她一会儿帮阿妈喂猪喂鸡，一会儿协助推磨。有时还帮阿妈做针线活，为阿爸和我们几兄妹缝补衣裳。总之，她非常勤快，一点也闲不住，给我印象非常深刻。
这天晚上，阿爸阿妈把家中那只唯一的公鸡宰杀给姑姑和表弟吃。阿爸说：“赤布是我的大外侄儿，就给你杀一只鸡！”按习俗：如果姑爹跟着来拜年，那阿爸就必须杀一只羊或者杀一头小猪给予招待。姑姑是阿爸的亲妹妹，一般不宰杀牲畜，家里有什么就吃什么。而外侄来拜年，一般是杀一只鸡予以招待，以示对晚辈的疼爱。
表弟赤布个子基本与我一般高，但我长他两岁。他脸形瘦长，头发乌黑发亮，浓眉毛下镶嵌着一双乌黑的眼睛，肤色白里透红。他有些腼腆，遇到生人说起话来脸颊绯红。我经常戏谑他是“红脸婆”，但我与他性格挺合得来，经常有说有笑。每次阿妈带我到姑姑家拜年，我和表弟都睡在一张床上，总是叽叽喳喳地说个没完，有时说高兴了还旁若无人地放声大笑。姑姑只好起来干涉，我俩才蒙着头假装睡着。但等到大人们鼾声再起时，我俩又悄悄嘀咕好一阵才入睡。
这天早晨吃过饭，阿妈就带着我帮姑姑家搂木叶子积肥。我和表弟赤布一人背着一个背篼，跟着姑姑和阿妈到姑姑家房背后搂木叶子。二表弟、三表弟及两个表妹年纪还小，屁颠屁颠地跟在我们屁股后面，一边走一边玩着。最小的那个表妹只有三岁多，走起路来有些吃力。于是，我将她抱进我的背篼里，一步一个脚印地背到搂木叶子的地方。姑姑笑着对小表妹说：“都长这么大了，还叫表哥背，害羞不？”“不是我要他背，而是他要背我的！”小表妹稚声稚气地说着。大家看她的那副天真模样，都哈哈大笑了起来……
我停止了回忆，抬头望见阿妈和姑姑坐在屋檐下的长凳上，缝着我们几兄妹读书时穿的新衣服。阿爸一会儿在屋里火塘边搓着背柴用的麻绳，一会儿坐在屋檐下修补着过年后春种用的撮箕、挖锄等农具。尽管今天天气很好，但由于下了几天的雪，大地仍是一片白茫茫的。房顶上的雪在阳光下继续融化着，院坝里的雪已融化得差不多了，但雪水仍是积得满满的，连一个踩脚的地方都没有。
我从楼上簸箕里拿出几个苞谷、燕麦花花糖揣在衣兜里，拿着弹弓与表弟赤布一起到野外打鸟玩去了。野外的雪还很厚，有些地方雪下面有冰层。尽管我们十分小心，但稍不留神就踩在冰层上，常常是一个趔趄匍匐在雪地里，弄得满身都是雪。我们小心翼翼地往前走着，眼睛东瞧瞧、西望望，努力寻觅着鸟雀。
我们这样走着，突然发现在那片白茫茫的雪野里，有几只狗在嬉戏打闹。偶尔回荡在山谷里的吠声，摇落了松树上的积雪，一只灰色的松鼠跳了过来，去嗅那无色无味的雪。它以为是什么能吃的，虽然有些失望，但它倒也悠闲自在。我和表弟在雪地到处找石子，可雪太厚了，找了半天，一个石子也没有找到，只好将弹弓揣进衣兜里，眼巴巴地看着松鼠在雪地里欢蹦乱跳着。
我和表弟什么收获也没有，只好垂头丧气地沿路返回到家里。这时，家里又来了三四家给阿爸阿妈拜年的男女。其中，一位是阿妈的弟弟，也就是我唯一的亲舅舅。他是专程从朵洛乡曲窝村来给阿爸阿妈拜年的。他已好几年没有来过了，算是稀客，也是贵客，属于我们家高规格接待的对象。
阿爸阿妈在屋檐下商量一会儿后，阿爸拿着绳索走出了门，径直向羊圈走去，阿妈回到屋开始做起饭来。不一会儿，阿爸将我家那只喂养了多年的大山羊，拉到堂屋里，对舅舅说道：“俗话说，天上的雷公大，地上的舅舅大。你是我娃娃的舅舅，理应杀一头牛招待你。但家里目前还不宽裕，只好杀一只小山羊招待你了。”按照彝家习俗，最尊贵的客人要杀牛招待，尊贵的客人杀猪或者宰羊招待，一般客人至少也要杀一只鸡予以招待。我的舅舅是最尊贵的客人，理应按最高规格接待。
按彝家习俗，招待客人的畜禽必须要当着客人的面宰杀，让客人见鲜血，吃鲜肉，表示接待真诚。舅舅见状，立即起身劝阻，说：“都是自家人，何必那么客气呢！”阿爸执意要杀，舅舅极力劝阻。他们在屋里推来搡去，争执不下。由于舅舅是阿妈的亲弟弟，阿妈也不好说什么。姑姑见状，就笑着劝舅舅道：“你既然把亲姐姐嫁给我大哥了，吃一只羊子也是应该的嘛！”舅舅见阿爸这么真诚，只好不再劝阻了。
这时，舅舅已反客为主，帮阿爸杀起羊来。他鼓满腮帮将烟灰从烟锅里吹出，并将烟锅装进胯上的皮制烟兜里后，挽起袖管，将山羊摁住，我和表弟赤布一人逮住一只羊脚，合力予以协助。阿妈端来一个装羊血的木盆，放在山羊的脖颈下。阿爸拿着小刀用拇指和食指摸了摸刀刃是否锋利，然后对准山羊的脖颈猛力刺入并很快抽出。顿时，一股殷红的鲜血喷入木盆中。鲜血在盆中打着圈，不断地冒出气泡。
阿爸和舅舅开始剥起羊皮来，我和表弟从旁协助。阿爸个头高，膀阔腰粗，青筋暴露，给人一种力量感。舅舅虽然个子矮小，但长得结实，手脚麻利，给人感觉是浑身都有使不完的劲。不多时，他们将山羊剥皮，开膛破肚，清理干净肠肚。阿爸将羊腿砍下，首先做成一个羊髈。羊髈，指的是前腿的扇骨部，不管是绵羊还是山羊。按习俗，招待客人首先敬献牲畜髈肉。杀牛就敬献牛髈，杀猪就敬献猪头，杀羊则敬献羊髈。送羊髈是饮食中的一种礼节，其中对象有几种：第一种是客人群中的长辈；第二种是主人家的长辈，如爷爷、父亲、叔叔、娘娘、舅舅等；第三种是哥哥、姐姐类。如果是被招待的客人和其他人多，可以不送羊髈，因为最要紧的是让客人们吃好。如果人多肉少，客人们不够吃就不能留下羊髈作礼送人。无论是牛髈、羊髈还是猪头，由客人自行处置，既可以自己带回家，也可以转送就近长者或者本姓长辈及同辈。
阿爸做好羊髈后，将其余肉用刀砍成拳头般大小的坨坨，放进锅里开始煮起来。过了半个多小时，阿爸将羊肉捞出，放进木盆里，放上葱、蒜、盐、花椒等佐料，用手和匀后放进木钵里，并轻轻放在舅舅的面前，旁边再放上一个羊髈。阿妈将烙制好的荞饼放在木钵旁。姑姑和表弟算是客人，也和舅舅一块吃。我们一家人围坐在主人方的竹席上，也津津有味地吃起坨坨肉来。
第二天早晨吃过饭，舅舅、姑姑和表弟就要返回家了。阿爸在舅舅的包里装上了两瓶江津白酒、一条毡垫和一个羊髈。阿妈给姑姑背篼里装上一些过年糖、苞谷花花糖，还给姑姑送了一个头帕和一件亲自缝制的绣有黄、红、黑三色花纹的衣裳。阿爸给姑姑送了二十元人民币，给表弟送了一双胶鞋。他们给阿爸阿妈说了一些道别的话后，开始沿路返回各自的家里去。我和表弟手拉着手，依依不舍地站在院坝上，相顾无言，眼里噙满泪花。这时，我突然想起应该给表弟送点什么。我从衣兜里摸出自制的橡胶弹弓，用双手递给表弟：“我没有什么东西送你的，这把弹弓就送给你做个纪念吧！”表弟先是推辞不要，后在我的再三坚持下，他收下了。
这时，姑姑在山寨的那条路上呼唤着表弟的名字，要他尽快跟上。他依依不舍地离开了我们，跟着姑姑和舅舅回朵洛老家去了。
（图片摄影：聂堃）
2001年，正是互联网兴起的年代，彝-人-网团队便确立了构建彝族文化数据库的宏远目标，初心不改，坚持走下去。
/ Recommendation
/ Reading list
- 1 快乐的彝族年
- 2 良心莫瘦――感悟人生系列之十
- 3 天堂里有没有互联网？――追悼文友杨...
- 4 火把节记事
- 5 读写人生（自传体散文）
- 6 彝人，望你一路走好
- 7 曾经年少爱追梦
- 8 最后的晚餐
- 9 彝族过年
- 10 母亲在夜里出走