马龙县马鸣咨卡彝族泡缸酒 流传五百多年的味道

作者:马龙县外宣办 发布时间:2017-04-13 原出处:新浪旅游

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  彝家泡缸酒是云南省曲靖市马龙县的特产。彝家泡缸酒纯属于天然绿色食品,不含甲醛,酒汁黄亮,入口醇和,甜绵微带酸。fMJ彝族人网

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  泡缸酒是滇东南彝族民间的传统佳酿,具有悠久的历史。早在三国时期,泡缸酒就已经成为彝族人民祭祀、祈神、庆贺、宴请的常备佳品。流传至今已有一千七百多年的历史。彝族是一个崇尚太阳、崇尚火的民族。从古至今,“火龙太子”是彝族人民心中的神。“火把节”便是人们祭神祈福的隆重仪式,至今已成为彝族的传统节日。人们在节日里开怀畅饮,泡缸酒把彝族汉子那热情豪爽、自信、执着的气概尽显于大碗地豪饮中。青年男女在月光下把美好的生活用“跳月舞”“佐脚舞”尽情地展现。fMJ彝族人网

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  泡缸酒有五百多年历史的酿酒技艺,取用当地清澈纯净的山泉水和土生土长的糯米,以独特的方法精心酿制而成,具有白酒的回味、酿糟的口感、饮料的清爽、口感纯正甘甜,富含人体所需的多种氨基酸、维生素。存贮一年以上的泡缸酒,取用时清醇可口,后劲奇大。fMJ彝族人网

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  (马龙县外宣办 )fMJ彝族人网

责编: 阿着地 上传: 阿着地 标签: 马龙县 彝族
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