主动易俗建新村 彝乡婚宴办“九大碗” 上档次不浪费
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2014年3月1日，记者随亲戚来到甘洛县石海乡加尔村，阳光温暖，宁静的村落比往日热闹。
村民吉拿发铁家的老幺吉拿二哥结婚，亲戚朋友都到了，左邻右舍也来帮忙。吉克家借桌子，阿卓家抬板凳，院子里摆满了锅碗瓢盆，三星炉上煨着肥肉墩子，熬着骨头汤，约其阿妈带着几个年轻的彝家妇女洗菜择菜，几个年轻小伙，有的切肉，有的宰卤鸭子。菜式看样子不少，炒、炖、蒸、煮、凉拌都有。
“里古子，每桌按6斤肉来办，份量要足。”婚礼总管吉拿曲布一边指挥一边吩咐正在切肉的侄儿。
被唤做里古子的彝家小伙子是今天的主厨，他在外面打工当过厨师，大酒店里见过世面。他介绍说，村上办九大碗是第一次，有些匆忙，没有太多的经验，今天九大碗做八个菜加一个“豆渣菜”汤，有卤鸭子、木耳肉片、墩子、回锅肉、红烧排骨……
中午12点，开席了，鞭炮齐鸣，院子里的气氛顿时异常活跃，“上菜了，上菜了！”吉拿尔里、吉拿以堵几个精壮小伙健步如飞，乐呵呵地把菜端上早已安好的席桌上。
加尔村是个彝族聚居村，距县城比较近，经济基础较好，坝上种水稻、种油菜，山上搞畜牧，近几年许多年轻人都到沿海打工，赚到了钱，开阔了眼界，门路多了，有的人回乡做起了生意。
与吉拿二哥结婚的新娘子也是本县人，他俩在外打工认识后自由恋爱的，这次挣到钱了就回来完婚，今后好去名正言顺地一起挣钱。
吉拿发铁家，前两天，就商量如何操办儿子的婚事。要么就按传统的做法杀猪打牛，吃坨坨肉，这样比较浪费，而且，现在生活条件好了，坨坨肉招待客人太单调了，大家都想吃几盘几碗。不如，我们也学学汉族办“九大碗”如何，采购这些也方便，家里的人一拍即合，最后确定办“九大碗”，外加一个彝族特色的“豆渣菜”。
“我儿子结婚当然不是为了节约，亲朋好友难得聚在一起，但办‘九大碗’确实比坨坨肉要好得多，卫生方便不浪费，办酒席剩下的肉我还可以装香肠做腊肉。”吉拿发铁对儿子婚宴办“九大碗”的做法很满意。
有村民说，以后办喜事还是像发铁家这样，有档次，又卫生，不浪费。
（作者单位：甘洛县委宣传部）
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