普显宏：愿伴《老乐美食》共舞

文学不分季节，只要勤奋，春夏秋冬，白昼黑夜，随时都可以播种、生长和收获。
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近期收到的样刊有《老乐美食》，这是吉林省养生保健协会药膳专业委员会办的一本科普刊物。写美食散文这么多年了，全国的饮食类杂志我都有所了解，也都投过稿，而这本《老乐美食》是今年４月进楚雄州图书馆才第一次看到的，原来叫《健康美食》，上面有征稿启事，说用与不用１５天回复，就陆续给他投稿，５月的下旬刊就选用了我两篇稿，但我是前几天才收到样刊的。发的作品是《黑井灰豆腐》和《奇异的傣族美食——撒苤》，还照登了作者简介，也算与新的杂志新的编辑打上了交道。如果我的文字编辑认可，稿费还可以的话，今后自然会多给他们写稿，把适合的好稿首先发给他们，以此把关系稳固下来。hsF彝族人网（彝人网）- 彝族文化网络博物馆

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原来我写美食稿件，最乐意给上海的《食品与生活》杂志，该刊的吴春总编和其他几个老编，特欣赏我的文笔。虽然我们远隔千里，我也只是一名基层的无名作者，没给他写过信就连电话都没打过一次，但我的稿每投必用，一字不改，几乎每期都有我的作品发表，五六年来竟发了我六十多篇稿件。有一篇１２０００多字的短篇小说，先后投了二十几家文学杂志，都没有编辑给我发表，他一本生活类杂志，竟不嫌长，全文照登。有４次，一期杂志就选用我两篇稿件，这是其他刊物不可能有的境遇，对我的偏爱由此可见一斑。前年吴主编退休了，换了一拔年轻人上来，刊物风格大变，用的都是上海本地作家的时尚稿件，我们外地作者的稿就再也上不去了。hsF彝族人网（彝人网）- 彝族文化网络博物馆

早些年，我最不乐意投稿的是《四川烹饪》，他们有一位姓田的编辑部主任，时不时发个短信来约稿，很热情，说有稿请发他邮箱。为了不愧对他的好意，我怀着十二分诚意花大力气把一篇好稿子赶出来，他却把它改得面目全非，惨不忍睹，让我痛心不已。每次约稿，我总是将“拿得出手”的好文章发在他邮箱里，帮他完成任务（估计他们每个编辑都有组稿任务），诚信不再投其他刊物，他却这样一次次不尊重我的劳动和感受。十几次了，每次都让我有上当受骗的感觉（注：该编辑早已升任主编，还记得我，前几年嘱手下编辑向我约稿。这两年投稿非常艰难，把美食稿投他，快到第二天即一机印刷）。hsF彝族人网（彝人网）- 彝族文化网络博物馆

山西的《烹调知识》，辽宁的《饮食科学》，原先也是我喜欢投稿的刊物，虽然只零星用过我几篇稿件，但我认为也是正常的。但后来发现让人愤恨的事：我投去的稿件他们不用也算了，问题是剽窃者把我的同一篇稿件再投给他们，却又被他们刊用了，这就很搞笑、让人无法接受了。被我发现后，要他们谴责剽窃者、停发稿酬，他们却不理不采，这种对待问题的态度就像帮凶，令我鄙视，从此发誓再也不给他们投稿了。hsF彝族人网（彝人网）- 彝族文化网络博物馆

这样算下来，这几年，我就失去了４个发表作品的地方。这情形，与我们日常生活中那些磕磕碰碰的人际关系别无二致。hsF彝族人网（彝人网）- 彝族文化网络博物馆

近日收到的样刊样报还有《彝族文学报》，是四川凉山，贵州毕节，云南楚雄、红河四州文联主办的一张文学小报，发的是《老爹的雀茶》，是篇旧稿了，不值一提。南华县文联办的《龙川江》发了篇《围腰布的传说》，这本来是去年《民间文学》选用的稿件，后来又添变故，撤下了版面，如今却首发在小地方的内部刊物上，虽有遗憾，不过发总比不发强，是为记。hsF彝族人网（彝人网）- 彝族文化网络博物馆