玉屏古磨坊 ：见证玉溪彝族农耕文化发展历程
直径4.7米的碾盘让参观人员惊讶不已（张雁鸿 供图）
楼梯角的石臼，是玉屏彝族祖辈们运用杠杆原理制作的。
“日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食。”农耕文化犹如一首厚重、磅礴的歌谣从远古吟唱而来。位于红塔区南部的研和街道玉屏社区，是一个彝族聚居的村落。据说，村中有个建于明代的古磨坊，里面完整地保存着古代传统的农业生产工具，至今已有数百年的历史。
近日，记者驱车沿村中水泥路，一路打听，在玉屏社区八组山脚下的丁家祠堂，找到了建筑面积为330平方米的两层古磨坊。
4.7米直径的巨型碾盘
村民打开磨坊的门，记者看到一楼依次摆放着石碾、石磨、石垒子、石臼等几件农耕时期的生产工具。整个磨坊，最显目的要数巨型石碾，它由碾盘、碾砣、碾杆、碾管芯、碾棍、驻嘴棍，还有牲口套具等配件组成。碾盘由多块大小不等的石块组成，直径约4.7米，最高点约0.87米，中间略高，边缘略低，低的部分自然形成碾槽，整个碾盘形似一口倒扣着的大锅，表面十分光滑，几乎占据了一楼一半以上的房屋面积。
石碾的碾盘中心是一个正方体石礅，石礅正中的碾管芯由一根长约1.5米的棕榈树干制成，将石礅与房顶的两根梁连接起来，起到固定的作用。碾盘上方造了一道直径3米、镂空的圆形围栏，二楼透下来的光亮正好照在碾盘上。碾砣是一个圆柱形的石碾子，重约800公斤，两端直径相同，表面光滑不易粘米面，石碾子的两端中心位置各有一个凹进去的洞，是装碾杆的位置，当地人称为“脐”。脐与碾杆的连接设计十分巧妙，两端的短碾杆各装有两个锥体的铁制品，与脐悬空连接。这样，当石碾子在碾盘上滚动的时候，就十分省力。
埋进地下的生产工具
在古代，石臼是人类生活的必备工具，它和水井一样是人类定居点的标志，是人类利用石材进行制造的，用以砸、捣，研磨食物、药材等的一种生产工具。
“臼”在有些地方也叫“石碓窝”。《易·系辞》中记载：“断木为杵，掘地为臼。杵臼之利，万民以济。”原始之杵臼是地臼，即在地上挖个坑，铺上兽皮或麻布，尔后倒进谷物用木棍舂打。断木作杵地掘臼，捣舂之法由此始。有大小，方圆，地上与地下，用手发力与用脚发力，公用与家用等诸多区分。
玉屏古磨坊里的石臼，属于在地面挖坑后埋进地下的公用的生产工具。它的臼面与地面齐平，在距离石臼一米左右的位置设有支点，方、圆两根不同形状的梁，十字穿插后固定于支点上。圆形梁与臼面平行，两边各安装了一根圆木做扶手，下方架起一根约一丈多长的方形梁，一头落地供人们脚踩，另一头装了一个石杵，石杵正对臼心。整个设计运用杠杆原理，达到省力的目的，操作时人只需用手握住扶手，用脚连续踩踏落地的木杠，脚碓就能工作起来。
古磨坊的历史
据该村的几位60岁以上的老人回忆，这个磨坊建于明代，当时正是云贵历史上最大规模的移民迁徙时代，他们的祖辈由外省从军到云南，在现在的村庄安了家，后来就建造了这个磨坊。从祖辈开始，村里的家家户户都用磨坊里的工具碾米、磨面、舂米、舂年糕。像这样的巨型石碾，最多的时候，一次能碾1千斤左右的米面，由于石碾体积较大，碾少了也不行。新中国成立后，磨坊里的这些工具依然是村里人重要的生产生活用具。
20世纪60年代，村里人都在磨坊里加工粮食。那时候，逢年过节磨坊就成了最热闹的地方，家家户户都到这里加工食用的米和面，这里也成了小孩们玩乐的天堂。小孩们总是兴高采烈地拿着木棍赶牛拉碾子，大人则在旁边不停地忙活着，大家说说笑笑，好不热闹。后来村里通了电，生产工具也不断改进，磨坊就渐渐被人们淘汰、遗弃了。
虽然现在村里的大部分家庭都有了自己的小型碾米机，可磨坊的存在对他们依然有着不同寻常的意义，因为古磨坊记录了这里200多户村民祖辈生产生活的历史，也记录了他们许多童年的美好回忆。
据研和街道工作人员张雁鸿介绍，磨坊于2010年后进行了修缮。修缮前房顶漏雨，有倒塌的危险，二层楼没有楼板，是空的。当时从房屋安全，保护现有文物的宗旨出发，社区向街道报告后，街道与社区、小组一起出资，投资13万元，对古磨坊的房屋进行防漏维修，使其保持原有的面貌。在修缮时，二楼上建起了圆形围栏，才有了现在的透视效果。张雁鸿告诉记者，这些生产工具见证了彝族农耕文化的发展历程，好多外地人都慕名前来观看古磨坊。
在漫长的农耕文明时期，人类祖先不断发明新的生产工具，石碾、石磨、石垒子、石臼……这些工具的出现大大提高了生产效率，促进了人类文明的进步。古磨坊的生产工具也见证了玉屏彝族农耕文化的发展历程，反映了彝族群众的勤劳与智慧。
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