张书迎：彝人印象（七~八）——彝人与酒
彝人印象（七）：彝人与酒
“汉族贵茶，彝人贵酒”。彝族人爱酒，虽没有达到“可以三天不饭，不可一日无酒”的地步，但酒在彝族人的生活中却是实实在在地不可或缺。
走访亲友要带酒不必说；村里婚礼、葬礼，也可以不出礼金，送上几瓶酒就行；即便是“做迷信”（驱邪治病的宗教仪式），毕摩身旁也要放两瓶酒，边喝边唱……
若是遇到家族大事或是邻里矛盾，他们就搬上几箱酒，聚坐于山坳或是坝上，边喝酒，边议事，就像我们汉族人边喝茶边聊天一样。可别小看这些“酒会”，常常瓶尽酒干之后，大事就已议成，干戈化为玉帛，矛盾消失于无形，法院断不清的民事案件 ，却可杯酒释前嫌。
彝族人喝酒对菜肴不讲究，有酒有菜固然好，有酒没菜也行。就像上边所写，家族聚会，贤达议事，冤家求和 ，无须山珍海味，美味佳肴，只几箱酒，足矣！
个人饮酒，就更简单了。在昭觉县城，几次看到有人只拿着一瓶酒，坐在街边，旁若无人，一口口地呷着酒，连“一碟茴香豆”也不要。醉了，就和衣就地而卧，不嚷不闹，醒酒后自行回家。
有一年我趁着彝族年家访，一家进门就递给我一碗家酿甜酒，一家则是递给我一瓶“雪花”啤酒。没有桌凳，也无菜肴，站着一饮而尽，主人才会高兴。哦，对了，在大凉山腹地的昭觉、布拖、美姑，去彝族人家里做客，是喝不到茶的，他们都是以酒代茶，就像他们的《敬酒歌》中唱的：“彝家有传统，待客先用酒。”
然而，他们爱酒却不酗酒，提倡节饮，讲究酒德。古有彝谚曰：“一碗值千金，两碗值骏马，三碗不如狗。”彝族的先人们认为，微醉为上，大醉为下，烂醉有失体统，至于酗酒闹事，则道德有亏，行为恶劣，需给予一定警戒。
彝族是一个习惯于“大块吃肉（坨坨肉），大碗喝酒”的民族，在他们那儿，你们看不到汉族过去常用的“酒盅”。他们过去常用的是木制或牛角制成，饰之以红黄黑三色漆画的酒具，非常漂亮（如图）。临来时学校送我一套，我一直放在书架上作为工艺品欣赏。现在，他们喝酒都是用碗或瓶子、杯子，看了总让人
觉得没有了先人饮酒的华美和庄重。
过去，彝族人喝的都是自酿的酒，有白有甜，酒料多样，都是当地的农产品：洋芋、玉米、青稞、苦荞等，酒曲据说是由十六种当地特有植物组合制作，工艺相当讲究，因而酒香独特而浓郁，品质十分优良。
有一年彝族年过后，一位学生送给我两瓶他们家自酿的酒。打开盖，一股气体如碳酸饮料开瓶时一般喷出，酒香浓郁。视之色青白如米酒，入口绵软糯甜。这种酒度数不高，老少皆宜。
最让我神往的是当地耳闻的一种“杆杆酒”。“杆杆酒”在彝语中叫“芝衣”，系采用玉米、高粱和荞子酿制而成，其制作方法复杂。开用时，须加足冷水，再放上一、两个小时就可饮用。饮用时大家围坐，插入若干麻管或竹管，直接用嘴吸插管来饮。气氛热烈，其乐融融。
不过现在已很少有人再去酿酒，大家多喝现成的啤酒或是白酒，“杆杆酒”没有了，就连过去那种大家围坐地上，依次传递酒碗或酒瓶畅饮，笑谈古今的“转转酒”也没有了。彝人喝酒越来越像我们汉人，睹之不免令人多少有些失落遗憾之感！
总幻想着有那么一天——只一天，我骑着骏马奔驰在大凉山上，路遇那些披着查尔瓦，盘着“天菩萨”的诺苏先民们，与他们围聚而坐，传递着各自带去的盛满美酒的牛角杯，宾主同欢，痛饮达旦，尽醉方归……
彝人印象（八）：酒后不饶人的数学老师
彝族是一个崇尚“喝最烈的酒，骑最骏的马”的民族 ，所以彝人几乎个个爱饮酒。但囿于古训，他们大多饮酒不酗酒，即便酒醉，也是睡上一觉了事。
但昭觉民族中学的的日当代老师是一个例外。
好像是在我到昭觉不久的一个午后，他在学校大门口遇到我，挺拔的身躯堵在我面前，双目炯炯地睥睨着我：“你，是那个来、来支教的老师？听说你，瞧不起、我们彝族孩子？！”他的汉语发音生硬、凝滞，一字一顿中隐含着一种威严和不满。
我抬头看他：身材高大，古铜色皮肤，高鼻，深目，五官精致，典型的彝族美男子形象，只是他的蜷曲的头发近乎全白，让我看不出他的真实年龄。
“哪、哪有的事……”对于这样一个素不相识的人的突然质问，我的思想毫无准备，不知该如何回答，只是下意识地连忙否认。
“我跟你说、说，我们彝族的孩子是、是、最优秀的，没有人能、能看不起！”他似乎并不在意我的辩解 ，只管自顾自地说下去。
面对一个陌生人突如其来的发难，仓促之间我一时不知道该如何应对才好，只得假装和身旁学生搭讪，顾左右而言他地赶紧溜走。
后来一次闲谈时我和马校聊及此事，马校大笑着说：“那一定是当代老师，他喝多了酒就这样。”
当代老师尊姓“的日”，昭觉民族中学的数学老师，爱饮酒，喝多了就会不管不顾地和人言辞上较真，有的没的，夹枪带棒，没完没了，直到你逃掉为止。
于是以后我就躲着他走，不过偶尔还是可以在学校教师群里领教他的厉害。
“上头的官老爷又做什么来了？整天来来也没见过给学校什么贡献，只是给学生添乱，又穿校服又打扫卫生的。”他的只一个彝文字母的QQ头像一上线，我们就知道他又喝多了，因为他平时是极少在教师群里说话的。
他的牢骚有时让人看不明白，但细琢磨还是能领会出一些，多是埋怨上边对民族教育重视不够，或是对彝族孩子关爱太少之类的。每当这时，群里就会全部噤声，任他一个人说下去，因为如果有人和他搭茬 ，他就会一直和你说下去，直到你偷偷地溜之大吉，他再兀自唱独角戏。
不过他对学生却不这样 ，他的学生甚至不知道他有爱酒的嗜好，更别提他的酒后不饶人了。相反，他对学生极有耐心和爱心。学生不好好学习，他会讲述自己小时候求学的艰难和苦楚；有的学生风传谁爱上了谁，他给学生讲爱有多种，不能把纯真的同学之情庸俗化；学生回家没有车费，他会当即把钱借给学生，尽管有的学生偶尔会借而不还……
学生对他尊敬之处远不止这些。 他是一位数学老师，却对彝族的历史文化非常热衷：
他的个人空间，没有关于数学的只言片语，累日连篇的都是彝族历史文化知识；痛心于一些学生不重视自己的母语学习，他坚持课堂上用彝语教学，利用课间教学生彝文字和语法；即便对我这个汉人，他也不忘用彝族历史文化熏陶和影响我：
“我们彝族文字和你们汉族的甲骨文同样古老！”
“我们创世纪史诗《勒俄特依》说，彝、汉、藏本是亲兄弟！”
……
每当他喝过酒同我说起这些时，我都是连连点头称是，我可不想被他纠缠着辩个没完，虽然这时我们早已经成为无话不谈的朋友。当然，我这么做没有一丁点儿瞧不起或是敷衍他的意思，而是对他内心始终充满了敬意。
一个热爱自己民族文化，为本民族教育事业兢兢业业工作的人，不论何时何地是何民族，都值得人们尊敬！
2001年，正是互联网兴起的年代，彝-人-网团队便确立了构建彝族文化数据库的宏远目标，初心不改，坚持走下去。
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